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花样牛奶馒头^O^肠仔包

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小宝爷的吃货妈

用料

发酵粉

2碗

温牛奶

2瓶(400克)

面粉

10大年夜勺/6大年夜勺

1小勺/半小勺减半

白糖

3小勺/1小勺

奶粉

3勺

肠仔

1包

花样牛奶馒头^O^肠仔包的做法

发酵粉35度温水搅拌平均。牛奶不粘锅煮不高于35度

6勺面粉加入少许盐,1勺糖。加入35度温牛奶搅拌成面絮

10勺面粉中加入3勺奶粉,3勺白糖,1勺盐,加入35度牛奶搅拌成面絮

揉成这样就可以。

放蒸锅大年夜火蒸1分钟,关火里面发酵30分钟掏出。

发酵成功样子。

小团面掏出再揉排气,再分小团,要“水光肌”一个一个小团揉100下。

卷上脆皮肠,大年夜火蒸15分钟即可。关火,停3分钟开盖。

用的这个脆皮肠,超级好吃

水光肌是这样的,我照样偷懒了。

大年夜面团简单粗暴,切块。

然后可以做花样馒头。

之前做的花样馒头。

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