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口味土豆条鱿鱼须

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美善品老糖

超级下饭的一道家常菜。

用料

鱿鱼须

4只约200克

土豆切粗条

160克

20克

10克

洋葱

80克

25克

干辣椒 切段

4个

花椒

20粒

豆瓣酱

10克

老抽

10克

生抽

10克

1/4茶匙

蠔油

5克

青椒 切丝

3支

红椒 切丝

3支

胡椒粉

适量

孜然

适量

山胡椒油

适量

口味土豆条鱿鱼须的做法

鱿鱼须切成小条,烧开水放入鱿鱼抄水1分钟阁下断生沥干水分,其他食材洗净沥干,改刀。

将20克蒜,10克姜,80克洋葱放入主锅,设置3秒/速率6打坏。

加入30克油,4个干辣椒,20克花椒,10克豆瓣酱,设置3分钟/V键/小勺爆喷鼻。

加入土豆条,不盖量杯盖;

Tm6机械:打开高温食谱,设置高温模式12分钟;tm5设置14分钟/V键/

反转小勺。

5分钟后从量杯盖口倒入鱿鱼须,青红椒,生抽,老抽,蠔油,盐;

着末2分钟加入胡椒粉,孜然,山胡椒油。

出锅盛盘。

小贴士

留意鱿鱼须要提前焯水断生,炒菜时全程打开量杯盖。

土豆因为食材差别炒制的光阴要做适当调剂。

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