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双皮奶最简单做法 这样做香甜浓郁 奶香十足

近几年各类奶制品层出不穷,尤其是“双皮奶”是大年夜家的最爱。然则,自己并不会做怎么办嘛?这个双皮奶的配方,保举给你。要说双皮奶最简单做法,这样做喷鼻甜浓烈,奶喷鼻实足。

双皮奶的配方

双皮奶第一层奶皮甘喷鼻,第二层喷鼻滑,共同得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可。本日,就给大年夜家分享一下双皮奶懒人做法,这样做简单又好吃。

双皮奶懒人做法:

食材:一盒牛奶、一个鸡蛋、一个芒果、少许蓝莓。

做法:将牛奶倒入锅中,开小火稍煮半晌,弗成将牛奶煮沸,煮至60-70,锅子边沿开始冒起泡即可关火。趁热将牛奶倒入碗中,静置几分钟外面就会形成一层奶皮,用筷子将奶皮刺穿,逐步的将牛奶倒出来。

双皮奶懒人做法

碗中留少许奶液,防止奶皮粘在碗底。取一颗鸡蛋,将蛋清、蛋黄分离,只留蛋清部分,加入一小勺白糖,搅拌平均后,倒入牛奶中。将奶液与蛋液混杂平均后,用筛网过滤两次,用筛网过滤两次。

这样获得的奶液加倍细腻,口感更好。着末用勺子撇去外面的浮沫和善泡。再沿碗边逐步倒回原本的碗中,奶皮会逐步浮起来,包上保鲜膜,开水入锅大年夜火蒸10分钟。

双皮奶最简单做法

蒸好后关火,再焖3分钟后掏出。揭掉落保鲜膜,放入适量芒果丁和蓝莓。这样的话,双皮奶就做好了。对付双皮奶最简单做法 ,你怎么看呢?

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